Gewürzkräuter überwintern
Die meisten mehrjährigen Kräuter kommen in der Regel gut über den Winter. Weil einige Arten ursprünglich aus warmen Regionen stammen, schützen Laub, Rückschnitt oder Tannenreisig vor Kälte.
(sku) Gewürzsalbei, Thymian, Rosmarin, Currykraut, Weinraute, Ysop und Co. stammen ursprünglich aus warmen Regionen. Obwohl die meisten mehrjährigen Kräuter im Garten in der Regel gut über den Winter kommen, sollten sie mit Vorteil vor der Kälte geschützt werden. Vor allem während Frostperioden ohne Schneedecke kann ihnen die Kälte zusetzen. Schützend wirkt dabei ein Kragen rund um die Pflanze aus trockenem Laub oder Stroh. Auch ein Abdecken mit Tannenreisig wirkt ähnlich. Bei Salbei schützt gar ein Rückschnitt vor der Winterkälte. Um die Hälfte zurückgeschnittene Triebe des Salbeis überstehen den Winter besser, als ungekürzte.Kräuter im Winter giessen
Ob im Garten oder im Topf: Auch im Winter benötigen Kräuter Feuchtigkeit. Bei Trockenheit oder wenn kein Schnee liegt, müssen die Gewürzkräuter auch während der kalten Jahreszeit mit Wasser versorgt werden. Sonst besteht die Gefahr, dass die Kräuter vertrocknen. Dies erfordert eine gute Beobachtungsgabe. Denn im Winter wird sparsam gegossen.
Letzte Aktualisierung:
13.12.2011
