Plantes toxiques au jardin et sur le balcon
En Europe, nous connaissons environ 50 familles de plantes toxiques avec de nombreuses sous-espèces. Généralement, les toxines se trouvent dans les semences, les rhizomes, les bulbes, les jeunes plants et les feuilles. Le petit abécédaire des plantes toxiques les plus répandues fournit ci-après quelques explications.
(sku) Les plantes toxiques font régulièrement l'objet de discussions et de questions. C'est notamment parmi les parents et détenteurs d'animaux que l'insécurité est grande quant aux dangers que constituent les plantes toxiques. En Europe, nous connaissons environ 50 familles de plantes toxiques avec de nombreuses sous-espèces. Généralement, les toxines se trouvent dans les semences, les rhizomes, les bulbes, les jeunes pousses et les feuilles. Les fleurs et les fruits sont moins toxiques. Les différentes parties de plantes peuvent avoir des concentrations de toxines diverses. Leur teneur peut en outre varier en fonction de la saison, du climat, du lieu d'implantation ou des propriétés du sol.
Les petits enfants, les handicapés mentaux et les animaux sont particulièrement exposés
La réaction de l'organisme dépend toujours de la quantité de poison, de la constitution de l'individu et en partie aussi, de l'héritage génétique.
Les symptômes d'empoisonnement par des plantes touchent le plus souvent les petits enfants, plus rarement des déments et handicapés mentaux et des animaux. En fait, les enfants ne mangent généralement pas de grandes quantités de baies inconnues étant donné qu'elles n'ont pas un bon goût. La confusion entre plantes à potentiel toxique et plantes officinales ou légumes sauvages est cependant toujours possible.
Le laurier toxique
Aconitum napellus figure dans la liste de plantes toxique des jardins et des balcons: l'aconit napel est une des plantes indigènes les plus toxiques. Une infime quantité de n'importe quelle partie de la plante peut déjà provoquer de graves empoisonnements. Le nerium oleander (laurier rose) engendre toujours et encore des problèmes. En Inde, par exemple, le laurier a la sinistre réputation d'être un des moyens de suicide préférés. Il n'a donc pas sa place à proximité d'animaux. Le thuya n'est pas non plus à considérer comme inoffensif. Ses toxines provoquent de graves dommages au foie et aux reins. Sont, par ailleurs, également toxiques, les digitales, le ricin et l'if.
On peut par contre considérer comme inoffensifs la bromélie et le lierre. Contrairement à la croyance populaire, le lierre n'est que peu toxique. Il est peu probable qu'il puisse provoquer des intoxications chez l'être humain.
- Aconitum nappelus, aconit (nappelus), très toxique, toutes les parties de la plante
- Brugmansia, trompette des anges, très toxique, toutes les parties de la plante
- Buxus sempervirens, buis (toujours vert), peu toxique, toutes les parties de la plante
- Colchicum autumnale, colchique d'automne, très toxique, toutes les parties de la plante
- Convallaria majalis, muguet de mai, peu toxique, feuilles et fleurs
- Daphne mezereum, daphné, très toxique, baies et parties de la plante
- Digitalis purpurea, digitale pourpre, très toxique, feuilles
- Hedera helix, lierre, peu toxique, toutes les parties de la plante
- Helleborus foetidus, hellébore fétide (rose de Noël), très toxique, toutes les parties de la plante
- Heracleum mantegazzianum, berce du Caucase, toxique, contact avec toutes les parties la plante
- Heracleum sphondylium, berce commune, toxique, contact avec toutes les parties la plante
- Laburnum anagyroides, cytise aubour, toxique, toutes les parties de la plante et surtout les semences
- Nerium oleander, laurier rose, toxique, feuilles et rameaux
- Nicotiana tabacum, plant de tabac, très toxique, toutes les parties de la plante
- Phaseolus vulgaris, haricot commun, très toxique, gousses et graines crues
- Prunus laurocerasus, laurier cerise, toxique, feuilles et semences
- Ricinus communis, ricin commun, très toxique, semences
- Rhododendron, rhododendron (rose des Alpes), toxique, toutes les parties de la plante
- Sambucus nigra, sureau noir, peu toxique, les baies crues peuvent provoquer des nausées
- Taxus baccata, if commun, très toxique, grains des baies, feuillage, écorce, bois
- Thuja, thuya, arbre de vie, très toxique, pointes de rameaux, bois, cônes
- Wisteria sinensis, glycine, toxique, graines et gousses
Texte : infomaison
Images : ImagePoint (Viennaphoto, Ursula Späth, Rainer Hunold, Gustav Miller, Marianne Wiora, Franz Berger, Maria Kieteubl, Urs Plattner | boskop.ch, Christine Gerhardt, Reiner Bernhardt)