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Protection incendie lors de barbecue : 10 conseils

L'inattention ou un comportement inapproprié pendant les grillades ont encore et toujours pour conséquence des incendies ou des brûlures. Quelques mesures de sécurité permettent aux cuisiniers du dimanche et chefs gril d'améliorer nettement la sécurité.

L’inattention ou un comportement inapproprié pendant les grillades ont encore et toujours pour conséquence des incendies ou des brûlures.
L'inattention ou un comportement inapproprié pendant les grillades ont encore et toujours pour conséquence des incendies ou des brûlures.

(ted) C'est à nouveau la période des journées chaudes pendant lesquelles nous invitons les amis et la famille et nous allumons un gril ou faisons un feu en chemin pour griller une savoureuse saucisse. Nos 10 conseils offrent plus de sécurité pendant les grillades, que ce soit dans son propre jardin ou en cours de route.

  1. Les grillades sont une activité extérieure. Utilisez le gril uniquement à l'air libre.

  2. Ne mettez le gril que sur un support ininflammable et de sorte qu'il soit en équilibre.

  3. Gardez toujours une distance d'au moins un mètre par rapport à des matières inflammables telles que meubles de jardin, stores, nattes de roseau et façades en bois.

  4. Placez le gril à l'abri du vent et à un emplacement où il ne représente pas de danger pour des enfants jouant ou courant autour du gril.

  5. N'utilisez jamais d'essence ou d'alcool à brûler pour le gril au charbon de bois et ne versez jamais de liquide d'allumage. Vous risquez sinon une explosion. Pour allumer le charbon, utilisez si possible des allume-feu courants ou une cheminée d’allumage en forme de tube.

  6. Après les grillades, videz les cendres dans un seau à cendres et laissez-les complètement se calciner ou arrosez-les bien. Ne rangez le gril que lorsqu'il est totalement refroidi.

  7. Avant la mise en service du gril à gaz, lisez la notice d'utilisation et observez attentivement les consignes de sécurité sur la bouteille de gaz. En cas d'odeur de gaz, fermez immédiatement les vannes. Ne laissez faire les réparations que par un spécialiste et faites en sorte de ne pas fumer à proximité des grillades et de l'endroit où l'on fait la cuisine. 

  8. Avoir à portée de main un seau avec du sable, un extincteur ou une couverture anti-feu pour éteindre le feu.

  9. En chemin, ne grillez que sur des emplacements réservés aux grillades officiels et ne laissez jamais le feu sans surveillance. En cas de sécheresse, faites attention à ce que les braises ne se propagent pas et après les grillades, éteignez le feu avec de la terre ou du sable.

  10. Refroidissez les brûlures immédiatement avec beaucoup d'eau froide. Recouvrez la plaie et consultez un médecin.

Importantes mesures de sécurité à prendre lors de grillades hivernales

  • Ne jamais utiliser un gril dans la maison, le garage ou sur des espaces couverts.

  • N'approchez jamais de trop près un point de feu ou un gril. Des vêtements en matière synthétique peuvent facilement prendre feu et causer de très graves brûlures. Si vous portez une écharpe ou un châle, restez à bonne distance du feu. Les enfants et les animaux domestiques doivent être tenus à une distance du gril leur garantissant toute sécurité.

  • Maintenez en outre à une distance d'au moins un mètre les matériaux inflammables tels que meubles de jardin, stores, nattes en roseau et parois en bois.

  • Il est recommandé de garder un extincteur à portée de main. Ne versez jamais de liquide inflammatoire supplémentaire. Cela pourrait provoquer une explosion. Pour l'allumage du charbon, utilisez de préférence un instrument d'allumage en forme de tube. Il fonctionne sans dangereux excédent de liquide inflammatoire et peut s'acheter dans les commerces spécialisés.

  • Après l’emploi du gril au charbon de bois, fermez le couvercle et toutes les coulisses d'aération. Laissez la cendre refroidir ou arrosez-la d'eau. N'aspirez en aucun cas la cendre avec un aspirateur.

  • N'éteignez jamais la flamme d’un gril à gaz avec de l'eau.

  • Lisez le mode d'emploi avant la mise en service d'un gril à gaz ainsi que les consignes de sécurité sur la bouteille de gaz. En cas d'odeur de gaz, fermez immédiatement les soupapes. Contrôlez régulièrement les conduites et les valves quant à leur étanchéité au moyen d'un produit émulsifiant (p. ex. spray de détection de fuites ou eau savonneuse). Lorsque le contrôle laisse apparaître des bulles de savons, la pièce défectueuse doit être aussitôt remplacée. Ne faites effectuer des réparations que par une personne qualifiée. Lorsque vous grillez et cuisez au gaz, ne fumez jamais et n'enclenchez aucun appareil électrique à proximité directe. Les bouteilles de gaz ne doivent jamais être utilisées ni stockées à l'intérieur de la maison. Après l'utilisation du gril, débranchez tous les brûleurs et fermez le robinet de la bouteille de gaz.

Seau pour cendres

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Saviez-vous que des cendres peuvent encore déclencher des incendies trois jours après avoir allumé un feu ? En vidant les cendres dans un seau à cendres, vous veillez à votre sécurité personnelle, car les cendres s'éteignent sûrement dans un seau fermé.

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